都会では住む人がいなくなった団地がリノベーションで再生されていますが、なにより大切なことはコミュニティー作りです。コミュニティー作りに必須なのが、カフェや食堂など、人が集まってきてくれる店舗作り。だからといってカフェや食堂ができればそれで良しではなくて、もっと重要なのが携わってくれる人なのです。「HIDAMARI COFFEE STAND」は元「Tempel」のさとちゃんが運営してくれます。隣の隣のパン屋さん「aripan」のパンをどうすればもっとおいしく食べてもらえるかをテーマにメニューを決めました。